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alimentation
Au Malawi, les effets conjugués des cyclones et des épisodes de sécheresse, amplifiés par le dérèglement climatique, ont plongé le pays dans l'insécurité alimentaire…
Rien de plus facile à faire que ce gratin de courgettes à la béchamel ! À la fois gourmand et onctueux, ce plat est une belle idée pour réconcilier les enfants avec les légumes. Vous pouvez le déguster seul, avec une salade par exemple, ou bien le servir en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
Vous avez du mal à vous contenter d'une petite portion de croustilles? Goûtez les croustilles préparées avec du concombre déshydraté. Une saveur délicate et une texture croustillante qui vous plairont à coup sûr! Le tout sans les calories superflues! #CROUSTILLESSANTÉ
Une soupe froide au concombre et au yogourt : le plat désaltérant par excellence.
Les matins de semaine, tout doit être rapide. J’aime beaucoup faire des déjeuners que mes enfants aiment beaucoup, comme ça, ils l’engloutissent en moins de deux. Hop, on est prêt à partir sans stress et les bedons sont remplis.
Vos plants de courgettes fournissent sans arrêt et vous ne savez plus vraiment quoi en faire? C’est le temps d’essayer les chips de courgettes! Un classique santé pour l’été…
Lavez la courgette. Façonnez les chips de courgette à l’aide d’une mandoline, faites des rondelles fines de 2 mm.Mettez les rondelles dans un récipient,...
In the GMO Corn Experiment, we test the hypothesis that wild animals such as squirrels and deer prefer non-GMO corn, and avoid GMO corn. View updates for this experiment at Experiment.com. https://www.youtube.com/watch?v=XVvKPNDroho What is the context of this research? Anecdotal reports suggest that animals avoid eating genetically engineered or GMO corn when given a choice,…
En France, dans la banlieue de Toulouse, un supermarché ne vend que des produits sans marque et sans emballage afin de limiter les déchets. Dans cette enseigne unique en son genre, il n'y a pas de plastique et aucun déchet n'est généré. Les fruits et légumes sont essentiellement bio et les produits vendus sont locaux à 60%. C'est le "Super tout nu".
The crisis, worsened partly by climate change, has been accompanied by soaring food prices and could have consequences for hunger, elections and migration worldwide.
Et si le régime végan n'était pas si écologique qu'on le dit ? S'il existait des alternatives encore plus écologiques, basées sur des modèles agricoles plus résilients ?
Main dans la main avec des fonctionnaires fédéraux, le lobby de l'agrochimie CropLife, qui représente des entreprises comme Bayer, a copiloté des changements réglementaires, révèlent des documents obtenus par Radio-Canada. Leur association avait même un nom : « Tiger Team ».
En 2019, dans un texte** également publié par le journal Le Mouton Noir, Donald Dubé, propriétaire de la Ferme Vert Mouton de Saint-Valérien-de-Rimouski, affirmait sa foi dans la capacité du Québec à reconstruire son autonomie alimentaire. Quatre ans plus tard, ce producteur reconnu pour ses techniques de pointes et ses innovations en agriculture maraîchère biologique lance un sérieux avertissement au peuple québécois: "J'ai la conviction qu'un point de basculement (...) guette le monde agricole. Que les changements climatiques représentent le dernier enjeu (d’une longue liste!) qui fera basculer définitivement le projet de voir notre nation gagner en autonomie d'un point de vue alimentaire."
* https://archive.org/details/lagriculture-nourriciere-en-peril
** https://www.moutonnoir.com/2019/07/en-route-vers-lautonomie-alimentaire/
* https://archive.org/details/lagriculture-nourriciere-en-peril
** https://www.moutonnoir.com/2019/07/en-route-vers-lautonomie-alimentaire/
Par Christian Bégin, Donald Dubé, Colombe Saint-Pierre (été 2021) - Au Québec, quand on parle de souveraineté, on pense évidemment au projet indépendantiste. Or, la souveraineté peut prendre d’autres formes, comme celle de la souveraineté alimentaire. Qu’y a-t-il de plus fondamental pour un peuple que d’être capable de se nourrir lui-même ?
La souveraineté alimentaire est avant tout une affaire de communauté. Pour évoluer en ce sens, chacune d’elles devra en faire une priorité. De cette manière, nous verrons les paysans (espèce grandement menacée) se réapproprier le territoire pour y produire ce dont nous avons besoin. Ce processus est déjà commencé, mais le temps presse.
Vareniki are very similar to pierogi but originate from Ukraine, where they are usually eaten with sour cream, butter, and fried onions.
Documentaire dressant un portrait alarmant de l'industrie agroalimentaire. Trois géants américains ont la mainmise sur l’industrie en Amérique du Nord. Les animaux sont engraissés dans des parcs, où …
Ce colorant représente-t-il un danger pour notre santé ? Dans quels aliments se retrouve-t-il ? Zoom sur la tartrazine.